34. Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurra una o más exposiciones o eventos peligrosos y la severidad del daño que puede ser causada por estos.Identificar los peligros en el ámbito de los procesos productivos de la Mecanismo de producción agropecuaria, evaluar y valorar los riesgos y establecer los respectivos controles.Mejorar